ミラクルフルーツ

ミラクルフルーツとは？
西アフリカ原産(ガーナ)のアカテツ科フルクルコ属の植物
樹高　2ｍ～5ｍ位で緩慢な成長をします
葉は広披針形～倒卵状披針形と変異は広い

ミラクルフルーツ新芽

ミラクルフルーツの蕾

茶色い米粒大の蕾
1カ所に複数付く

ミラクルフルーツの花

開花すると、中から精米した米粒の様な白い花が咲く
完全には開かなく、ほのかに清楚な香りがする

ミラクルフルーツの実

実の直径は１cm位・長さ２～2.5cm位で真っ赤な果皮
果肉は白く、果肉の中に含まれるミラクリンが味覚を変える物質です
ミラクリンは、厚生労働省から安全な物質として認定を受けています
その大部分は、種で黒いツルツルした部分を上に向けて播種する